Доматена супа

Начин на приготвяне

1. 1

   Нарежете доматите, лука и моркова на едри парчета.

2. 2

   Срежете скилидките чесън наполовина.

3. 3

   Сложете зеленчуците в тава, полейте със зехтин и поръсете със сол и сухи подправки.

4. 4

   Печете на 200°C за 30-35 минути, докато хванат лек загар.

5. 5

   След леко охлаждане отстранете люспите на доматите.

6. 6

   Ако използвате консервирани домати, задушете лука, моркова и чесъна в тенджера с малко мазнина.

7. 7

   Прехвърлете зеленчуците със соса от тавата в тенджера.

8. 8

   Налейте горещия бульон и добавете захарта.

9. 9

   Оставете супата да заври и да къкри около 10 минути.

10. 10

    Добавете маслото и пасирайте до пълна гладкост.

11. 11

    Сипете сметаната на тънка струя при бъркане.

12. 12

    Върнете на котлона за 1-2 минути, без да оставяте супата да кипва силно.