Панирано пържено пиле

Начин на приготвяне

1. 1

   Смесете киселото мляко с подправките за маринатата.

2. 2

   Накиснете почистеното пилешко месо, покрийте и оставете в хладилник поне 2 часа.

3. 3

   В плитка тава смесете брашното, нишестето, бакпулвера и сухите подправки.

4. 4

   Извадете парче месо от маринатата и го оваляйте обилно в брашнената смес.

5. 5

   Потопете го за секунда обратно в маринатата и го оваляйте втори път в брашното.

6. 6

   Загрейте обилно олио до около 170°C.

7. 7

   Пържете на среден огън 12-15 минути за бутчета и крилца или 6-8 минути за филенца.

8. 8

   Извадете върху решетка или кухненска хартия, за да остане хрупкаво.