Капричоза

Начин на приготвяне

1. 1

   Разтворете маята и захарта в хладката вода.

2. 2

   Смесете брашното и солта в купа, направете кладенче и добавете водата с маята и зехтина.

3. 3

   Замесете меко и гладко тесто.

4. 4

   Покрийте тестото и го оставете на топло за 40-60 минути, докато удвои обема си.

5. 5

   Разделете тестото на две части и разтеглете всяка върху набрашнен плот.

6. 6

   Намажете блата с доматен сос.

7. 7

   Разпределете моцарелата, шунката, гъбите, артишока и маслините.

8. 8

   Загрейте фурната на 220°C-250°C.

9. 9

   Печете 10-12 минути, докато коричката стане златна, а сиренето се разтопи.