Рибена чорба

Начин на приготвяне

1. 1

   Сложете почистената риба в тенджера с подсолена вода.

2. 2

   Добавете дафиновите листа и зърната черен пипер.

3. 3

   Варете 15-20 минути, докато месото започне да се отделя лесно.

4. 4

   Извадете рибата и я оставете да се охлади.

5. 5

   Прецедете бульона през ситна цедка, за да отстраните костици и люспи.

6. 6

   Обезкостете рибата внимателно и я накъсайте на парчета.

7. 7

   Нарежете лука, моркова, чушката и картофите на ситни кубчета.

8. 8

   Върнете бульона на котлона, добавете мазнината и зеленчуците без домата.

9. 9

   Варете около 15 минути, докато омекнат.

10. 10

    Добавете настъргания домат и рибеното месо.

11. 11

    Оставете чорбата да поври още 10 минути на слаб огън.

12. 12

    Свалете от котлона и поръсете с девесил и магданоз.

13. 13

    Похлупете за 5 минути и сервирайте с лимон.