Скумрия в доматен сос

Начин на приготвяне

1. 1

   Почистете скумриите, измийте ги и ги нарежете на шайби около 3 см.

2. 2

   Посолете, поръсете с черен пипер и оставете за 10-15 минути.

3. 3

   Нарежете лука и чесъна.

4. 4

   Загрейте олиото и задушете лука до омекване.

5. 5

   Добавете чесъна за още 1 минута.

6. 6

   Изсипете доматите и добавете захарта, дафиновите листа, бахара, сол и черен пипер.

7. 7

   Оставете соса да къкри 5-10 минути, докато леко се сгъсти.

8. 8

   Изсипете соса в тавичка и подредете парчетата скумрия отгоре.

9. 9

   Печете на 180-200°C около 40 минути.

10. 10

    По желание покрийте с фолио в началото и го махнете през последните 15 минути.

11. 11

    Поръсете с магданоз и сервирайте с резени лимон.