Футомаки

Начин на приготвяне

1. 1

   Изплакнете ориза добре под студена вода, докато тя стане прозрачна.

2. 2

   Сварете го в съотношение 1:1.2 ориз към вода под капак за 15 минути.

3. 3

   Оставете ориза да се задуши още 10 минути без да отваряте капака.

4. 4

   Затоплете оризовия оцет със захарта и солта, докато се разтворят.

5. 5

   Разбъркайте овкусяващата смес в топлия ориз с дървена шпатула и охладете.

6. 6

   Поставете бамбукова рогозка на плота и я покрийте с фолио.

7. 7

   Сложете цял лист нори с лъскавата страна надолу.

8. 8

   С мокри ръце разпределете тънък слой ориз и оставете 1.5-2 см празен край.

9. 9

   Подредете сьомга, авокадо, краставица и крем сирене в долната третина.

10. 10

    Навийте напред с рогозката, като притискате плътно.

11. 11

    Намажете празния край с вода, за да залепне.

12. 12

    Нарежете рулото с мокър остър нож и сервирайте със соев сос, уасаби и джинджифил.