Спагети Алио Олио

Начин на приготвяне

1. 1

   Сложете голям съд с обилно подсолена вода да заври.

2. 2

   Сварете спагетите до al dente, около 1-2 минути по-малко от указанието.

3. 3

   Запазете 1 черпак от водата, в която са врели спагетите.

4. 4

   В студен голям тиган сипете зехтина, филийките чесън и лютата чушка.

5. 5

   Пуснете котлона на средна температура, за да се ароматизира зехтинът бавно.

6. 6

   Гответе 2-3 минути, докато чесънът стане леко златист по краищата.

7. 7

   Добавете половината от заделената вода от пастата в тигана.

8. 8

   Разбъркайте енергично 30 секунди, за да се получи лек сос.

9. 9

   Добавете отцедените спагети и ситно нарязания магданоз.

10. 10

    Гответе и разбърквайте 1 минута на силен огън.

11. 11

    Ако пастата изглежда суха, добавете още малко от водата.