Спаначена чорба

Начин на приготвяне

1. 1

   Измийте спанака старателно и го нарежете на ситно.

2. 2

   Нарежете лука и моркова на малки кубчета.

3. 3

   Загрейте олиото в тенджера и запържете лука и моркова за 3-4 минути.

4. 4

   Добавете спанака и посолете леко.

5. 5

   Бъркайте около 5 минути, докато спанакът намали обема си.

6. 6

   Добавете червения пипер и доматеното пюре и разбъркайте за 30 секунди.

7. 7

   Налейте около 1.5 л гореща вода.

8. 8

   След като заври, добавете измития ориз.

9. 9

   Гответе около 20 минути, докато оризът уври напълно.

10. 10

    Малко преди края добавете черния пипер и джоджен или девесил.

11. 11

    Разбийте яйцето с киселото мляко.

12. 12

    Темперирайте с 1-2 черпака горещ бульон и върнете застройката в тенджерата при бъркане.

13. 13

    Изключете котлона и сервирайте топла.