Виенски шницел

Начин на приготвяне

1. 1

   Поставете всяко парче месо между два листа фолио и го начукайте до дебелина 2-4 мм.

2. 2

   Направете леки прорези по краищата, за да не се свие месото при пържене.

3. 3

   Подсушете месото и го овкусете със сол и черен пипер.

4. 4

   Подгответе три чинии с брашно, разбити яйца и галета.

5. 5

   Оваляйте месото първо в брашно, после в яйце и накрая в галета, без да притискате силно.

6. 6

   Загрейте около 2 см мазнина в дълбок тиган.

7. 7

   Пържете по 2-3 минути от всяка страна до златисто-кафяв цвят.

8. 8

   Отцедете върху кухненска хартия и сервирайте с лимон и магданоз.