Бъркани Яйца

Начин на приготвяне

1. 1

   Чукнете яйцата в купа и ги разбийте енергично до напълно еднородна смес.

2. 2

   По желание добавете мляко или сметана и щипка сол.

3. 3

   Загрейте тиган с незалепващо покритие на средна към слаба степен.

4. 4

   Разтопете маслото, като внимавате да не прегори.

5. 5

   Излейте яйчената смес и изчакайте 10-15 секунди, докато краищата започнат леко да стягат.

6. 6

   Със силиконова шпатула нежно изтегляйте яйцата от краищата към центъра.

7. 7

   Когато яйцата са почти готови, но още лъскави и леко влажни, дръпнете тигана от огъня.

8. 8

   Сервирайте веднага с черен пипер и по желание див лук или сирене.