Омлет

Начин на приготвяне

1. 1

   Чукнете яйцата в купа, добавете сол и черен пипер.

2. 2

   Разбийте енергично с вилица за около 30 секунди до напълно еднородна смес.

3. 3

   За по-пухкав омлет по желание добавете 1-2 с.л. студена вода или сметана.

4. 4

   Сложете тигана на умерена степен и разтопете маслото, без да го прегаряте.

5. 5

   Изсипете разбитите яйца в горещия тиган.

6. 6

   Разклащайте тигана и разбърквайте яйцата в центъра с дървена или силиконова шпатула.

7. 7

   Когато яйцата започнат да се стягат, но отгоре са още леко кремообразни, спрете да бъркате.

8. 8

   Ако използвате плънка, разпределете я в средата на омлета.

9. 9

   Прегънете омлета на две или го навийте на руло и го плъзнете внимателно в чиния.