Яйца на очи

Начин на приготвяне

1. 1

   Загрейте тиган с незалепващо покритие на средна температура и разтопете маслото.

2. 2

   Поръсете щипка сол директно в мазнината.

3. 3

   Чукнете яйцата внимателно едно по едно, за да запазите жълтъците цели.

4. 4

   Гответе 2-3 минути, без да пипате яйцата.

5. 5

   Белтъкът трябва да стане плътно бял, а жълтъкът да остане течен и бляскав.

6. 6

   Извадете яйцата внимателно с плоска шпатула.

7. 7

   Поръсете с червен пипер или шарена сол и сервирайте веднага.