Боб с наденица

Начин на приготвяне

1. 1

   Накиснете боба предварително, залейте с чиста вода и кипнете.

2. 2

   Изхвърлете първата вода, налейте нова топла вода и варете 1-1.5 часа до омекване.

3. 3

   Добавете ситно нарязаните лук, морков и чушка с половината олио.

4. 4

   Варете още 20-30 минути, докато зеленчуците омекнат.

5. 5

   Нарежете наденицата на едри парчета или шайби.

6. 6

   Добавете я в тенджерата или я запечете предварително за по-богат вкус.

7. 7

   Оставете наденицата да ври в боба 10-15 минути.

8. 8

   В малък тиган загрейте останалото олио и запържете брашното до златисто.

9. 9

   Добавете червения пипер, разбъркайте бързо и разредете с малко бобен бульон.

10. 10

    Изсипете запръжката в тенджерата.

11. 11

    Добавете доматеното пюре, джоджена, солта и черния пипер.

12. 12

    Оставете да къкри още 5-10 минути, докато се сгъсти.