Чушки с боб

Начин на приготвяне

1. 1

   Накиснете и сварете боба, като изхвърлите първата вода.

2. 2

   Варете до омекване, но без да се разварява, и отцедете.

3. 3

   Ако ползвате сушени чушки, залейте ги с гореща вода за 10-15 минути.

4. 4

   Нарежете лука и моркова на дребно.

5. 5

   Задушете ги в олио със щипка сол до омекване.

6. 6

   Добавете брашното и бъркайте 1 минута.

7. 7

   Добавете червения пипер, доматеното пюре, джоджена и чубрицата.

8. 8

   Изсипете боба и налейте около 100 мл бобена отвара.

9. 9

   Гответе 3-4 минути, докато плънката стане сочна.

10. 10

    Напълнете чушките без да ги притискате силно.

11. 11

    Подредете в намазнена тава.

12. 12

    Налейте топла вода или бобена отвара до 1/3 от височината.

13. 13

    Полейте с малко олио.

14. 14

    Печете на 180°C за 35-40 минути до апетитен загар.