Пръжки

Начин на приготвяне

1. 1

   Почистете сланината от остатъци от кожа.

2. 2

   Нарежете я на еднакви кубчета с размер около 2-3 см.

3. 3

   Сложете кубчетата в дълбока тенджера и добавете водата.

4. 4

   Поставете на средно силен огън и покрийте с капак, като оставите малък отвор за парата.

5. 5

   След като водата се изпари, сланината ще започне да се пържи в отделената мас.

6. 6

   Намалете огъня и бъркайте периодично, за да не залепнат парченцата.

7. 7

   Когато кубчетата станат златисто-кафяви и се свият, пръжките са готови.

8. 8

   Извадете ги с решетъчна лъжица, отцедете и посолете, докато са горещи.