Свинско с праз

Начин на приготвяне

1. 1

   Нарежете свинското на еднакви хапки.

2. 2

   Измийте праза и го нарежете на едри колелца.

3. 3

   Нарежете сушените чушки, ако използвате.

4. 4

   Загрейте олиото и запържете месото 15-20 минути до лека коричка.

5. 5

   Добавете праза и сушените чушки.

6. 6

   Разбъркайте, намалете огъня и похлупете за около 10 минути.

7. 7

   Поръсете с червен пипер и разбъркайте 30 секунди.

8. 8

   Налейте виното и добавете доматите.

9. 9

   Овкусете със сол, черен пипер и дафинов лист.

10. 10

    При нужда добавете около 100 мл топла вода.

11. 11

    Похлупете и къкрете 20-30 минути, докато месото стане крехко и сосът остане почти на мазнина.